野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）

アスパラガスの保存方法

冷蔵庫での保存

ラップに包むか、ビニール袋に入れて冷蔵庫（野菜庫）で保存しましょう。
可能であれば、穂先を上にして立て掛けると、より長持ちします。
ただし、アスパラガスは鮮度が落ちやすいので、できるだけ早く（２〜３日くらいで）利用するようにしましょう。

茹でてから冷蔵保存

アスパラガスを茹でたら、タッパー等に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は３日くらいです。

アスパラガスの冷凍保存

軽く茹でたあと、水分をよくとってから、フリージング袋に入れると冷凍庫で保存可能。
１ヶ月くらいで利用するようにしましょう。