野菜の保存方法(冷蔵保存/冷凍保存)

買いだめした野菜や、使い切れなかった野菜を、冷蔵庫・冷凍庫を使って長持ちさせる保存方法を説明します。

メロンの保存方法




冷蔵庫に入れすぎない

丸ごとのメロンは常温で保存し、冷蔵庫には入れません。
常温で保存するとだんだん熟してきます。メロンの良い香りがして、メロンのお尻が少し柔らかくなってきたら食べごろ。
こうなったら、食べる数時間前に冷蔵庫に入れて、冷やして食べると良いです。

デリケートな果物なので、あとで食べるために保存させるのではなく、保存して食べごろを狙うようにしましょう。

カットしたメロン

カットしたメロンは空気を入れないようにラップして、冷蔵庫で保存。1〜2日以内には食べきりましょう。

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