野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）

すいかの保存方法

常温で保存（玉のままのスイカ）

まだカットしていないスイカは、風通しのよい日陰で保存しましょう。１ヶ月くらいは大丈夫です。
食べる直前に冷蔵庫で冷やしましょう。もともとスイカは冷蔵保存には向きません。

カットしたスイカ

カットしたスイカは味が落ちるのが早いので、なるべく早く食べましょう。
冷蔵庫で保存する場合には冷やしすぎないのがポイントです。食べるときには冷やしたほうが美味しいのですが。

スイカの冷凍保存

種を取り除いて、棒状に切り分けて冷凍保存すると、数ヶ月は持ちます。
１切れずつラップに包んで冷凍保存すると、食べやすいです。