野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）

ミツバの保存方法

冷蔵庫での保存

濡らしたキッチンペーパー等に挟み、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存。４〜５日程度持ちます。
葉物は水分を十分に与えるのがコツです。

ミツバの冷凍保存

冷凍保存は原則NG。保存はできても、食管がかなり悪くなるため、冷凍保存には向きません。

花束のように室温保存

ミツバを深いコップなどに入れて、根が隠れるくらいの水を入れ、室内で保存。
条件にもよりますが、毎日水を替えていれば１週間程度持ちます。