野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）

みょうがの保存方法

みょうがの冷凍保存

みょうがはフリージングバッグ等にいれて冷凍庫で保存可能。丸ごとでも、刻んでも、どちらでもOK。
使いたいときは自然解凍で。味噌汁などに使う場合は、凍ったまま入れてもOK。
１〜２ヶ月は冷凍保存で持ちます。

冷蔵庫での保存１

濡らした新聞紙・キッチンペーパー等に包んで、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。３〜４日は持ちます。

冷蔵庫での保存２

タッパーなどにみょうがを入れ、水を入れてみょうがが水に漬かるようにして冷蔵庫で保存。
２〜３日に１度水をかえてやれば、１週間以上保存できます。