野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）

オクラの保存方法

冷蔵庫での保存

新聞紙・キッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫（野菜室）で保存。
オクラは傷みやすいので、数日のうちに使い切りましょう。数日で使い切れないならば冷凍保存しましょう。

オクラの冷凍保存

オクラを固めに茹でて、タッパーやフリーザーバッグに入れて冷凍保存が可能。
カットして使いたい場合は、凍ったままカットすると良いでしょう。